En Caravela, no comerciamos café, conectamos a las personas responsables de transformarlo. Nuestro enfoque basado en relaciones comienza con los miembros del equipo de abastecimiento que viven y trabajan dentro de las comunidades de donde compramos cafés, y termina con los miembros del equipo de ventas que frecuentan las cafeterías de nuestros clientes. Creemos que el camino hacia un #MejorCafé está impulsado por las personas.

EL MODELO DE CARAVELA SIGUE SIETE PRINCIPIOS:

CULTIVAMOS RELACIONES BASADAS EN LA CONFIANZA
Fomentamos relaciones a largo plazo, mutuamente beneficiosas, en toda la red del café de especialidad. Valoramos la contribución y el oficio de cada persona involucrada en el café de especialidad, desde el caficultor hasta el consumidor final. Creemos que un #MejorCafé se realiza cuando facilitamos la lealtad entre las personas, no los productos.
BUSCAMOS CALIDAD Y CONSISTENCIA EN EL ABASTECIMIENTO
Creemos que la calidad es una forma de trabajar. Desde los analistas de calidad que trabajan directamente con los caficultores hasta los especialistas en productos que colaboran con nuestros socios tostadores, celebramos la calidad repetible como un ingrediente clave para el éxito del café de especialidad. Sabemos que donde mejora la calidad, se fortalecen las relaciones, y con relaciones más sólidas, todos prosperan.
PRECIAMOS LA PROSPERIDAD
Estamos convencidos de que el café de especialidad puede ser tan próspero como delicioso. Percibimos la prosperidad como un indicador clave de una industria saludable. Trabajamos hacia un futuro donde los precios del café sean equitativos y todos los que forman parte de la industria puedan beneficiarse del fruto de su respectivo trabajo. El mercado puede fluctuar, pero nuestro compromiso con la viabilidad futura de la industria es inquebrantable.
PROCESO PARA LA PRESERVACIÓN
No creemos en la magia, pero la calidad de nuestro procesamiento ha hecho que algunos se pregunten cómo nuestro "verde queda tan limpio y dura tanto". Nos sentimos honrados por el hecho de que nuestros equipos capacitados, los procesos en la finca y el molino seco en constante mejora, los protocolos de control de calidad en evolución (algunos de los más estrictos de la industria) y el uso intencional de tecnologías innovadoras nos han convertido en el mayor estándar para muchos de nuestros socios tostadores.
ENTREGAMOS A TIEMPO Y COMPLETO
Sabemos que para los clientes, el café verde está o bien llegado o bien abandonado. Nuestro dedicado equipo de profesionales de importación y logística distribuidos trabajan juntos, con nuestros socios de envío y bodegas, para colocar los cafés contratados cuando y donde deben estar. También somos expertos en la gestión de excepciones y la resolución de problemas cuando los horarios no se cumplen según lo planeado.
ACTIVAMOS LA TRANSPARENCIA A TRAVÉS DE LA NARRACIÓN DE HISTORIAS
Entendemos el valor de la historia. El contenido que recopilamos y compartimos es parte de lo que da vida al café. Los datos de trazabilidad y transparencia que proporcionamos son recopilados por miembros de nuestro equipo de PECA y calidad, y se gestionan dentro de nuestro ecosistema informático patentado. Nos enorgullecemos de hablar con fluidez el lenguaje del café de especialidad.
INNOVAMOS PARA LOGRAR IMPACTO
Abrazamos un enfoque proactivo y dinámico. Aceptamos el mismo desafío que asumen los caficultores; mejorar siempre. Para nosotros, la innovación está impulsada por el deseo de desarrollar procesos más eficientes, tomar decisiones más basadas en datos y gestionar el riesgo de manera más efectiva, mejorando la prosperidad de la industria. Mantenemos que un #MejorCafé está impulsado por las personas y habilitado por la tecnología.